CAUDUM 2008 en verema.com

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Vino Caudum 2008
 Un vinazo a un excelente precio
Xavibcn13/12/11 13:27
Fecha cata:12/12/11

La uva proviene de un Pago con viñas viejas y en el cual la filoxera no ha entrado jamás, lo cual les da como resultado poder usar pié franco.

Es un vino excelente y muy recomentado en restaurantes de nivel, además, el precio es inmejorable teniendo en cuelta el vino de alta calidad que hay dentro de la botella.
En fase visual, nos muestra una capa granate. Posee una gran intensidad aromática (especias, frutos rojos, regaliz). En boca muy buena acidez y cuerpo, notas minerales, si duda transmitidas por el terruño y acentuadas al utilizar el pié franco. Postgusto largo, persistente y con toques a frutos rojos, regaliz y especias mencionados anteriormente.
Sin duda alguna, estamos ante un vinazo a un precio excelente, decir también que supera -y en mucho- al de la anterior añada 2007.

Puntuación Media Calidad-precio    :9,0 /10.0

Calidad-Precio:10.010

9,010

que vinos puede haber en rioja interesantes que guien a estos caballeros adelantados?

Re: Telmo Rodriguez apuesta por Rioja como proximo descubrimiento en el mundo del vino.

Por decir algunos:
- Artadi
- Remelluri
- Viñas de Gaín
- Abel Mendoza
- Allende
- Caudum (si no lo habéis probado os lo recomiendo, por 19€ tienes un vinazo) -> http://www.verema.com/vinos/70178-caudum-2008

http://www.verema.com/vinos/70178-caudum-2008
http://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/933632-telmo-rodriguez-apuesta-por-rioja-como-proximo-descubrimiento-mundo-vino?page=2

CAUDUM BODEGAS LARRAZ SELECCION ESPECIAL 2007 MEDALLA DE ORO EN EL CONCURSO INTERNACIONAL TEMPRANILLOS AL MUNDO 2011. NEW YORK CITY (14 -16 Noviembre 2011)

La revista “Enólogos” www.revistaenologos.es publica el palmarés completo de los 125 vinos premiados en la séptima edición de los premios “Tempranillos al Mundo”, que ayer por la noche se dio a conocer en Nueva York. Todos los interesados pueden descargar, gratuitamente, el listado íntegro con la relación de los vinos galardonados. En total, se han concedido una Gran Medalla de Oro, 55 medallas de oro y 69 de plata. Los resultados han arrojado un predominio abrumador de los vinos procedentes de España (120 del total) y, en especial, de los elaborados en Rioja y Ribera del Duero.

http://www.enologo.com/tempranillo/es/premios

APERTURA DE LA VINOTECA DE RIOJAFORUM

Recientemente Jesús Palacios (Arvinum) y Raúl Adán han puesto en marcha  un nuevo espacio especializado en asesoramiento y venta de vinos “VINOTECA DE RIOJAFORUM “ 

Se trata de un espacio situado en el Palacio de Congresos de La Rioja, en exclusiva y diferenciado del negocio de restauración ya existente. Bodegas Larraz estará presente con sus vinos en VINOTECA RIOJAFORUM experiencia  que estamos seguros  será un éxito.

TONDELUNA EL NUEVO PROYECTO GASTRONÓMICO DE FRANCIS PANIEGO Y SU MUJER LUISA BARRACHINA ABRE SUS PUERTAS AL PÚBLICO EN LOGROÑO (Muro de la Mata 9)

Caudum Bodegas Larraz “Selección Especial” que estaba ya presente en el restaurante “El Portal de Echaurren” es uno de los cuarenta vinos seleccionados por Francis Paniego para formar parte de la carta de Tondeluna.

Desde Bodegas Larraz deseamos a todo el equipo de Tondeluna mucho éxito en este nuevo proyecto

http://www.larioja.com/v/20110609/sociedad/francis-paniego-alumbra-tondeluna-20110609.html

http://www.abc.es/agencias/noticia.asp?noticia=843609

CAUDUM BODEGAS LARRAZ EN LA GUÍA TODOVINO

Recientemente se ha publicado la 10ª edición de la Guía Todovino que ha seleccionado para este año un tota 692 vinos, todos acompañados de su etiqueta, datos técnicos, cata y comentario individual correspondientes a  376 bodegas de 44 denominaciones de origen y 8 zonas con denominación y que ha incluido por primera vez a “Caudum” y “Caudum Selección Especial”

Comentario sobre
Caudum 2007

(publicado en La Guía Todovino 2011)

Primera presencia en La Guía de este tinto de producción muy limitada, elaborado totalmente a partir de tempranillos procedentes del llamado Paraje Ribarrey que tienen la particularidad de estar plantados en pie franco. Apuesta por un estilo amable, ligero, frutal y aromático.

Notas de Cata de
Caudum 2007

Vista: Guinda granate con ribete joven
Nariz: Sensación vegetal fresca, especias dulces, fruta roja silvestre, ligero tostado
Boca: Aromático, ligero, fresco, balsámico y final marcado por la acidez y ligero amargor
Temperatura de servicio: 17° C
Tiempo de conservación: Hasta 2013

Comentario sobre
Caudum Selección Especial 2007

(publicado en La Guía Todovino 2011)

La filosofía de elaboración y la materia prima son las mismas que en el Caudum, pero ésta es una versión más seleccionada. Se nota, de hecho, una mayor estructura y complejidad, y un dominio hoy de los aromas de su crianza en barrica. Sería interesante seguir su evolución en botella.

Notas de Cata de
Caudum Selección Especial 2007

Vista: Picota amoratado
Nariz: Fruta negra, especias, chocolate, cuero, tostados, balsámicos, maderas aromáticas
Boca: Marcado por la barrica y el tanino, balsámico, seco, sabroso, final con recuerdo de fruta roja ácida (frambuesa). Bien constituido
Temperatura de servicio: 16° C
Tiempo de conservación: Hasta 2015

Cata de la Semana en elmundovino.com: Cata de Rioja I (Blancos y Tintos)

Luis Gutiérrez, Nacho Jiménez y Víctor de la Serna realizaron el pasado día 28 de Enero de 2011 la Cata Mixta de Riojas para el periódico “El Mundo” elmundovino.com que ha incluido 12 blancos y 18 tintos.  
Caudum 2007 se ha situado en el lugar 16 de los 30 vinos catados con la siguiente ficha de cata
http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/fichavino.html?param=15922

Resultados de la Cata de Rioja Ihttp://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/catas00.html?tasting=560&pagina=2&orden=4&criterio=2