APERTURA DE LA VINOTECA DE RIOJAFORUM

Recientemente Jesús Palacios (Arvinum) y Raúl Adán han puesto en marcha  un nuevo espacio especializado en asesoramiento y venta de vinos “VINOTECA DE RIOJAFORUM “ 

Se trata de un espacio situado en el Palacio de Congresos de La Rioja, en exclusiva y diferenciado del negocio de restauración ya existente. Bodegas Larraz estará presente con sus vinos en VINOTECA RIOJAFORUM experiencia  que estamos seguros  será un éxito.

TONDELUNA EL NUEVO PROYECTO GASTRONÓMICO DE FRANCIS PANIEGO Y SU MUJER LUISA BARRACHINA ABRE SUS PUERTAS AL PÚBLICO EN LOGROÑO (Muro de la Mata 9)

Caudum Bodegas Larraz “Selección Especial” que estaba ya presente en el restaurante “El Portal de Echaurren” es uno de los cuarenta vinos seleccionados por Francis Paniego para formar parte de la carta de Tondeluna.

Desde Bodegas Larraz deseamos a todo el equipo de Tondeluna mucho éxito en este nuevo proyecto

http://www.larioja.com/v/20110609/sociedad/francis-paniego-alumbra-tondeluna-20110609.html

http://www.abc.es/agencias/noticia.asp?noticia=843609

CAUDUM BODEGAS LARRAZ EN LA GUÍA TODOVINO

Recientemente se ha publicado la 10ª edición de la Guía Todovino que ha seleccionado para este año un tota 692 vinos, todos acompañados de su etiqueta, datos técnicos, cata y comentario individual correspondientes a  376 bodegas de 44 denominaciones de origen y 8 zonas con denominación y que ha incluido por primera vez a “Caudum” y “Caudum Selección Especial”

Comentario sobre
Caudum 2007

(publicado en La Guía Todovino 2011)

Primera presencia en La Guía de este tinto de producción muy limitada, elaborado totalmente a partir de tempranillos procedentes del llamado Paraje Ribarrey que tienen la particularidad de estar plantados en pie franco. Apuesta por un estilo amable, ligero, frutal y aromático.

Notas de Cata de
Caudum 2007

Vista: Guinda granate con ribete joven
Nariz: Sensación vegetal fresca, especias dulces, fruta roja silvestre, ligero tostado
Boca: Aromático, ligero, fresco, balsámico y final marcado por la acidez y ligero amargor
Temperatura de servicio: 17° C
Tiempo de conservación: Hasta 2013

Comentario sobre
Caudum Selección Especial 2007

(publicado en La Guía Todovino 2011)

La filosofía de elaboración y la materia prima son las mismas que en el Caudum, pero ésta es una versión más seleccionada. Se nota, de hecho, una mayor estructura y complejidad, y un dominio hoy de los aromas de su crianza en barrica. Sería interesante seguir su evolución en botella.

Notas de Cata de
Caudum Selección Especial 2007

Vista: Picota amoratado
Nariz: Fruta negra, especias, chocolate, cuero, tostados, balsámicos, maderas aromáticas
Boca: Marcado por la barrica y el tanino, balsámico, seco, sabroso, final con recuerdo de fruta roja ácida (frambuesa). Bien constituido
Temperatura de servicio: 16° C
Tiempo de conservación: Hasta 2015

Cata de la Semana en elmundovino.com: Cata de Rioja I (Blancos y Tintos)

Luis Gutiérrez, Nacho Jiménez y Víctor de la Serna realizaron el pasado día 28 de Enero de 2011 la Cata Mixta de Riojas para el periódico “El Mundo” elmundovino.com que ha incluido 12 blancos y 18 tintos.  
Caudum 2007 se ha situado en el lugar 16 de los 30 vinos catados con la siguiente ficha de cata
http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/fichavino.html?param=15922

Resultados de la Cata de Rioja Ihttp://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/catas00.html?tasting=560&pagina=2&orden=4&criterio=2

Irizar Ardoak distribuirá Caudum Bodegas Larraz en Guipúzcoa

Irizar Ardoak empresa distribuidora de vinos de calidad ha comenzado a comercializar  nuestros vinos “Caudum Bodegas Larraz” y “Caudum Bodegas Larraz Selección Especial” en restauración de nivel medio y alto de Guipuzcoa.

Queremos agradecer a Lide y Jon Irizar responsables de la empresa su apoyo y confianza en nuestros vinos.

Por otra parte nuestros vinos siguen encontrándose en carta de los siguientes Restaurantes:

Restaurante Arzak

Avda. Alcalde Elósegui, 273 – 20015 Donostia/San Sebastian 943278465

Restaurante Dantxari

c/ Ventura Rodríguez, 8 - 28008 Madrid 915 423 524

Restaurante Echaurren

c/ Padre José García, 19 26280 Ezcaray 941 354 047

Restaurante La Galeria

c/ Saturnino Ulargui, 5 26001 Logroño 941 207 366

Restaurante Sur

Magdalena 50,   15402 Ferrol (Coruña) 981 35 08 70

Restaurante Venta de Moncalvillo

Carretera Medrano,6 26373 Daroca de Rioja 941444832

Vinotecas

Arvinum

Tirso de Molina 6 Bajo 26006 Logroño 646030855

Ricajema

Avenida Pío XII, 11 26003 Logroño 941 260 778

Vinos El Peso

Calle Peso 1, 26001 Logroño 941 228 254

Clubs de Vinos

Vinoselección: vinoseleccion.com

Verema: verema.com

La Guía de Vinos Gourmets 2011 sitúa a CAUDUM BODEGAS LARRAZ en su cuadro de honor de los mejores vinos de España

En nuestro primer año de aparición en el mercado, la XXVI edición de la La guia de vinos Gourmets 2011 ha situado a nuestro vino dentro del Cuadro de Honor de los mejores vinos de España compartiendo puntuación (8,25/10) y ubicación con vinos míticos como L´ermita de Alvaro Palacios, La Cueva de Contador de Benjamín Romeo o Flor de Pingus de Peter Sisseck.

El comité de cata del Grupo Gourmets (Guía Gourmetour y guía gourmets de vinos) ha catado 4.973 vinos a ciegas de los que ha comentado y calificado 1.121 y ha incluido en su cuadro de honor a aquellos cuya puntuación era superior a 7 sobre 10.

Comentario de cata sobre nuestro vino  8,25/10
100% Tempranillo. 14% vol. 19,00 €
Producción: 3.000 botellas.
Picota intenso con ribete granate. Compleja
.Y aromática nariz, con sensaciones de
lruta roja y negra silvestre, lácteos (nata),
pastelerra, ahumados, balsámicos, caramel
o toffee, infusión de té, maderas aromá·
ticas y hoja de puro. Sabroso en su entrada,
paso muy frtal con lograda acidez que
le confiere frescura, reaparecen las sensa·
ciones frutales y lácteas de la nariz junto a
especiados, barquillo, canela y vainilla.
Grato final. , (20-09-2010)

Bienvenidos al blog de Caudum Bodegas Larraz

Bienvenidos a nuestro nuevo Blog.

http://www.bodegaslarraz.com/