sábado, 1 de diciembre de 2012

Guía Gourmets 2013. “Caudum Bodegas Larraz Selección Especial 2009” en el Cuadro de Honor de los Mejores Vinos de España


Tras 241 sesiones en las que los 22 profesionales más cualificados del sector vinícola han realizado 4.820 catas a ciegas, analizando los cambios del mundo vitivinícola, el Grupo Gourmets ha publicado la nueva edición de la Guía Gourmets, Los Mejores Vinos de España 2013.
Puntuado con 8,50 (la referencia de  puntuación de Guía Gourmets de 8 a 8,75 equivale a entre 92 y 95 puntos anglosajones)  supera la valoración de 8,25 conseguida por Caudum Selección Especial 2007 en la Guía Gourmets 2011.

Nota de cata:


Picota violáceo bien cubierto. Aromática vía nasal donde aparecen notas de fruta roja y negra silvestre, flores azules, mentoles, cedro, hojarasca, tomillo, regaliz y grafito. Sápido, complejo, bien estructurado, sensaciones de arándanos, fresas, lácteos, vainilla, violetas, lavanda, romero, cacao, maderas aromáticas, regaliz negro…Complejo final primario y especiado (20/07/2012). 

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